2025年10月5日放送の相葉マナブの「神奈川県横浜市旭区のオクラをふんだんに使った絶品料理」では、オクラのぐるぐる豚巻きを紹介していました。
オクラのぐるぐる豚巻きレシピ
調理時間: 15分
材料: 2人分
材料
- オクラ：適量
- 豚バラ肉：適量
- 塩コショウ：適量
- 片栗粉：適量
- サラダ油：適量
- 酒：適量
- みりん：適量
- しょうゆ：適量
- はちみつ：適量
作り方
- 豚バラ肉に塩コショウをふります。
- 豚バラ肉にオクラを1本ずつのせて巻き、片栗粉をまぶします。
- フライパンにサラダ油を引き中火で温め、焼色がつくまで焼きます。
- 酒、みりん、しょうゆ、はちみつを加えて煮からめます。
- 全体に味が馴染んだらお皿に盛り付けて完成です。
オクラのぐるぐる豚巻きの感想
ジューシーな豚バラ肉と、シャキッとしたオクラの食感が相性抜群の一品です。甘辛いタレがよく絡み、ご飯がどんどん進む味わいでした。見た目もかわいらしく、お弁当のおかずにもぴったりです。
