【相葉マナブ】じゃがいものマヨネーズ焼きレシピ

2025年8月24日放送の相葉マナブの夏の北海道ＳＰ！十勝の新じゃがでは、じゃがいものマヨネーズ焼きを紹介していました。

じゃがいものマヨネーズ焼きレシピ

調理時間: 15分

材料: 2人分

材料

• 皮付きじゃがいも：2個
• マヨネーズ：大さじ2〜3（適量）
• 粗びき黒こしょう：適量

作り方

1. 皮付きのじゃがいもをよく洗い、皮はむかずに2mm程度の薄さでスライスします。
2. フライパンにマヨネーズを入れてから火にかけ、全体に広げて油代わりに溶かします。
3. ①のじゃがいもを並べ入れ、弱めの中火で約3分焼きます。
4. 焼き色がついたら裏返し、同様に焼き色がつき中まで火が通るまで焼きます（目安2〜4分）。
5. 器に盛り、粗びき黒こしょうをふって完成です。

じゃがいものマヨネーズ焼きの感想

マヨネーズを油代わりに使うことで、表面は香ばしくカリッと、中はほくほくに仕上がります。塩分と酸味が下味になって、こしょうだけでも十分おいしくいただけました。おつまみにも朝食にも合う一皿で、好みで青のりや粉チーズを仕上げにふってもコクが増しておすすめです。