2025年7月27日放送の相葉マナブの神奈川県川崎市のトマトで絶品料理では、トマチーを紹介していました。詳しいレシピの解説はトマト農家の松井さんでした。
トマチーレシピ
調理時間: 15分
材料: 2人分
材料
- トマト：2個
- オリーブオイル：適量
- スライスチーズ：4枚
- ハーブソルト：適量
作り方
- トマトを2センチ角にカットします。
- フライパンにオリーブオイルを引き、カットしたトマトを入れて炒め、混ぜたらフタをして中火で4分温めます。
- スライスチーズを4枚並べて入れ、再びフタをしてチーズがとろけるまで温めます。
- 仕上げにハーブソルトをふりかけたら完成です。
トマチーの感想
トマトの酸味とチーズのまろやかさが絶妙にマッチして、とろ～りとろける食感がたまりません。ハーブソルトの風味がアクセントになって、ごはんのおかずにもおつまみにもぴったりです。手軽に作れるので、あと一品欲しいときにもおすすめのレシピです！
