2025年7月20日放送の相葉マナブの旬のニラで絶品料理では、ニラの香りが堪能できる味噌汁を紹介していました。
ニラの香りが堪能できる味噌汁レシピ
調理時間: 10分
材料: 4人分
材料
- ニラ：1/2束
- 卵：2個
- かつお出汁：600mL
- 味噌：大さじ3
作り方
- ニラは2cmの長さに切ります。
- 鍋にかつお出汁を入れて温め、味噌を溶き入れます。
- ニラを加えてひと煮立ちさせます。
- 溶き卵を回し入れ、火を止めて余熱で卵に火を通します。
ニラの香りが堪能できる味噌汁の感想
ふわっと広がるニラの香りが食欲をそそる、やさしい味わいの味噌汁です。溶き卵のまろやかさが全体をまとめていて、ごはんと一緒に毎日でも食べたくなる一杯でした。火の通りが早く時短で作れるのもうれしいポイントです。
