2025年7月6日放送の相葉マナブの大森南朋さんと旬の産地ごはん！では、枝豆で絶品料理！として、枝豆とひき肉のハンバーグを紹介していました。
枝豆とひき肉のハンバーグレシピ
調理時間: 15分
材料: 2人分
材料
- 枝豆（薄皮をむいたもの）：適量
- 片栗粉：適量
- ひき肉：150g
- 酒：大さじ1
- 塩：ひとつまみ
- しょうゆ：小さじ1
- サラダ油：大さじ1
作り方
- 薄皮をむいた枝豆をボウルに入れ、片栗粉をまぶします。
- 別のボウルにひき肉、酒、塩、しょうゆを入れて混ぜます。
- 1の枝豆を加えて混ぜ、4等分にします。
- タネを丸く平らに成形します。
- フライパンにサラダ油を引き、タネを平らに並べて中火で4分ほど焼きます。
- お皿に盛りつけたら完成です。
枝豆とひき肉のハンバーグの感想
枝豆のプチっとした食感と、ジューシーなひき肉が絶妙にマッチしたハンバーグでした。味つけもシンプルで、ごはんにぴったり。お弁当のおかずやおつまみにもおすすめです。
