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【相葉マナブ】無限アボカドレシピ【だれウマさん】

2025年3月16日放送の相葉マナブの広島県福山市のアボカドで絶品料理では、無限アボカドを紹介していました。詳しいレシピの解説は料理研究家のだれウマさんでした。

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無限アボカドレシピ

調理時間: 15分

材料: 2人分

材料

  • アボカド:1個
  • マヨネーズ:適量
  • 砂糖:適量
  • ごま油:適量
  • しょうゆ:適量
  • 卵黄:1個
  • 煎りごま:適量
  • ラー油:適量

作り方

  1. アボカドのタネを取り、皮をむいて1.5センチ角にカットします。
  2. ボウルにカットしたアボカドを入れます。
  3. マヨネーズ、砂糖、ごま油、しょうゆを加え、アボカドを潰さないように優しく混ぜます。
  4. お皿に盛り付け、中央に卵黄をのせます。
  5. 仕上げに煎りごまをふりかけ、ラー油を回しかけたら完成です。

レシピの感想

アボカドの濃厚な味わいに、ごま油とラー油の風味が加わり、まさに“無限”に食べられる美味しさでした。卵黄を絡めるとさらにコクが増し、ご飯のお供にもぴったりな一品です。

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