2025年3月16日放送の相葉マナブの広島県福山市のアボカドで絶品料理！では、アボカドの味噌汁を紹介していました。
アボカドの味噌汁レシピ
調理時間: 15分
材料: 2人分
材料
- アボカド：1/2個
- 大根（いちょう切り）：適量
- にんじん（いちょう切り）：適量
- しめじ（手でほぐす）：適量
- わかめ：適量
- かつおだし：適量
- 味噌：適量
作り方
- アボカドのタネと皮をむき、食べやすい大きさにカットします。
- 鍋にかつおだしを入れて中火にし、いちょう切りにした大根とにんじん、手でほぐしたしめじを加えます。
- 味噌を溶かし、わかめと1のアボカドを加えたら完成です。
レシピの感想
アボカドを味噌汁に入れるのは珍しいですが、コクが増してまろやかな味わいになりました。野菜もたっぷり摂れるので、ヘルシーで栄養満点な一品です。
