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【土曜はナニする】まるごとカリフラワーステーキレシピ【長友専属シェフ】

2024年3月2日放送の土曜はナニするでは、元日本サッカー代表の長友佑都選手の専属シェフが教える回復飯、まるごとカリフラワーステーキレシピを紹介していました。

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まるごとカリフラワーステーキレシピ

調理時間: 10分

材料: 2人分

材料

  • カリフラワー:1個
  • 水:100ml
  • 塩:2g
  • オリーブオイル:大さじ2
  • パルミジャーノチーズ(粉):適量
  • あらびき黒胡椒:少々

作り方

  1. カリフラワーを4等分します。
  2. フライパンに水と塩をいれて蓋をして、水分がなくなるまで蒸し焼きにします。焦げないように注意しましょう。ざっくり10分ほど蒸し焼きにします。
  3. 蒸し焼きできたら蓋を取り、オリーブオイルを加えて、焼いていきます。きつね色になるまで焼きます。
  4. 器に移し、粉チーズ、黒こしょうをふったら完成です。

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