2026年2月3日放送のなないろ日和の「おうちで出来る！達人大豆パワー！絶品！簡単豆乳レシピ」のコーナーでは、高カカオ豆乳を紹介していました。詳しいレシピの解説は料理研究家の青木敦子さんでした。
高カカオ豆乳レシピ
調理時間: 15分
材料: 2人分
材料
- 豆乳：300ml
- 高カカオチョコレート：40g
- ハチミツ：大さじ1
- シナモン：適量
- 一味唐辛子：適量
- 粗挽き黒こしょう：適量
作り方
- ボウルに細かく砕いた高カカオチョコレート（40g）を入れ、豆乳（300ml）を少しずつ加えながら、なめらかになるまでチョコレートを溶かしていきます。
- さらに、ハチミツ（大さじ1）とシナモンを加えて、よく混ぜ合わせます。
- 仕上げに、一味唐辛子と粗挽き黒こしょうを加えて、全体をさっと混ぜ合わせたら完成です。
高カカオ豆乳の感想
チョコレートの濃厚なコクと豆乳のまろやかさが絶妙にマッチしています。驚いたのは仕上げのスパイス！一味唐辛子と黒こしょうのピリッとした刺激が、カカオの香りをより一層引き立ててくれます。甘すぎず、大人のリラックスタイムにぴったりの健康的なホットドリンクでした。
