2026年1月29日放送のDayDayの亜希のざっくりキッチン！pecoの今晩すぐにマネできる料理では、火を使わない！簡単ビビンバを紹介していました。電子レンジとポリ袋をフル活用した、忙しい日でもパッと作れる時短・節約レシピです。詳しいレシピの解説はモデルのpecoさんでした。
火を使わない！簡単ビビンバレシピ
調理時間: 15分
材料: 2人分
材料
- 合い挽き肉：200g
- にんじん：1/3本
- ほうれん草：3株
- もやし：1/2袋
- 卵：2個
- 焼き肉のたれ（甘口）：大さじ2
- 鶏がらスープのもと：小さじ1
- 塩：適量
- 白ごま（いりごま）：大さじ1/2
- ごま油：大さじ1
- 韓国のり（フレーク状）：適量
- ご飯：適量
- 水：大さじ1
作り方
- 耐熱調理用ポリ袋に合い挽き肉と焼き肉のたれを入れ、電子レンジ（600W）で3分加熱します。
- 野菜の下準備をします。にんじんは千切りに、ほうれん草は5cm幅の長さに切り揃えてください。
- 別の耐熱調理用ポリ袋にカットしたにんじん、ほうれん草、もやし、水（小さじ2）を入れ、電子レンジで2分30秒加熱します。
- 野菜を入れた袋の端につまようじで穴を開け、水気をしっかり絞ります。ボウルに移し、鶏がらスープのもと、塩、白ごま、ごま油を加えてよく和えます。
- 浅めの耐熱皿に卵1個を割り入れます。破裂防止のためにつまようじで黄身に穴を開け、水（小さじ1）を加えてラップをし、電子レンジで1分加熱します。卵は1個ずつ調理してください。
- 器にご飯をよそって韓国のりを全体に散らします。その上に加熱したお肉、ナムル、卵を彩りよく盛り付けたら完成です。
火を使わない！簡単ビビンバの感想
フライパンを一切使わず、レンジだけで本格的なビビンバが楽しめるのは驚きです！ポリ袋を使って加熱することで、お肉の旨味が逃げず、ナムルも味がしっかり馴染んで美味しく仕上がります。洗い物も少なくて済むので、平日の夕飯の強い味方になりそうなレシピでした。
