2026年1月1日放送の黄金のワンスプーンの余りがちな“おせち”の簡単アレンジ料理！黄金アレンジレシピでは、おせちの余ったかもぼこでかまマヨを紹介していました。詳しいレシピの解説はやる気1％ごはんで有名のまるみキッチンさんでした。
おせちの余ったかもぼこでかまマヨレシピ
調理時間: 15分
材料: 2人分
材料
- かまぼこ：適量
- 片栗粉：適量
- サラダ油：適量
- マヨネーズ：適量
- ケチャップ：適量
- 砂糖：適量
- 牛乳：適量
- 練りわさび：適量
作り方
- かまぼこを1センチ幅に切り、フライパンに入れます。
- そこに片栗粉を加えて、全体にまんべんなく和えます。
- サラダ油を加え、中火でこんがりと炒めていきます。
- ボウルにマヨネーズ、ケチャップ、砂糖、牛乳を入れて混ぜ合わせ、特製のオーロラソースを作ります。
- 炒めたかまぼこをボウルに入れ、さらに練りわさびを加えて全体をよく混ぜ合わせたら完成です。
おせちの余ったかもぼこでかまマヨの感想
おせち料理でどうしても余りがちな「かまぼこ」が、まるみキッチンさんのアイデアで全く別の絶品料理に生まれ変わりました。片栗粉をまぶして炒めることで、表面にソースがよく絡み、ぷりぷりとした食感が楽しめます。オーロラソースの甘みと練りわさびのツンとした刺激が相性抜群で、お酒のおつまみにも最高の一品です。
