2025年12月19日放送の沸騰ワード10のコストコ＆志麻さんのクリスマス料理SP！では、志麻さんのパイナップルのカルパッチョを紹介していました。詳しいレシピの解説は料理家のタサン志麻さんでした。
志麻さんのパイナップルのカルパッチョレシピ
調理時間: 15分
材料: 2人分
材料
- 皮をむいたパイナップル（薄く輪切り）：適量
- 塩：適量
- こしょう：適量
- オリーブオイル：適量
- しょうが（細切り）：適量
- ライムの皮（みじん切り）：適量
作り方
- 皮をむいたパイナップルを用意し、薄く輪切りにします。
- カットしたパイナップルをお皿にきれいに盛り付けます。
- その上から、塩、こしょうを軽く振り、オリーブオイルを適量回しかけます。
- さらに、細切りにしたしょうがをバランスよく乗せます。
- 仕上げに、ライムの皮のみじん切りを全体にちらしたら完成です。
志麻さんのパイナップルのカルパッチョの感想
デザートのイメージが強いパイナップルですが、塩やオリーブオイル、そして生姜と合わせることで、驚くほどおしゃれな前菜に変身します。ライムの皮の爽やかな香りがアクセントになり、クリスマスの食卓を華やかに彩ってくれる一品です。甘みと酸味、そしてスパイスのバランスが絶妙で、お酒のおつまみにもぴったりだと思います。火を使わずに切って和えるだけなので、あと一品欲しい時にも重宝しそうです。
