2025年12月20日放送のミキティダイニングのイケメン話題ロイロムミキティが料理指導！衝撃の結成秘話暴露では、ROIROMさんのミルフィーユみぞれ鍋を紹介していました。詳しいレシピの解説はROIROMさんでした。
ROIROMさんのミルフィーユみぞれ鍋レシピ
調理時間: 40分
材料: 4人分
材料
- 大根：1～2本
- にんじん：1本
- 白菜：1/4個
- 豚バラ薄切り肉：300g
- 水：300ml
- 白だし：大さじ2
- めんつゆ：大さじ2
- 和風だしの素：小さじ1
- 海苔・刻み海苔：各少々
- 醤油：適量
- ポン酢醤油：お好みで適量
作り方
- 大根は皮を剥き、そのうちの1/4本分ほどをピーラーで細いリボン状に切ります。残りの大根はすべてすりおろし、軽く水気を絞っておきます。
- にんじんも皮を剥き、ピーラーで細くリボン状に切ります。
- 白菜の葉と葉の間に、豚バラ薄切り肉を1～2枚ずつ挟んでいきます。
- 肉を挟み終えた白菜を縦半分に切り、さらに芯を残したまま3～4cm幅に切り分け、鍋の隙間を埋めるようにぎっしりと敷き詰めます。
- 別の容器で水、白だし、めんつゆを混ぜ合わせたものを鍋に注ぎ入れ、上から和風だしの素を全体に回し入れます。
- 鍋に蓋をして中火にかけ、10分ほど加熱して具材にしっかりと火を通します。
- 水気を絞った大根おろしを使い、お好みのキャラクターや形を作ります。海苔で顔のパーツをつけ、仕上げに醤油を少量垂らして模様や色をつけます。
- 火が通った鍋の上に、作った大根おろしアートをそっと乗せれば完成です。お好みでポン酢醤油をかけながら召し上がってください。
ROIROMさんのミルフィーユみぞれ鍋の感想
見た目の可愛らしさが抜群で、食卓がパッと明るくなるレシピですね！大根おろしのアートはもちろん、ピーラーで薄く切った大根とにんじんの食感の変化も楽しめます。白だしベースの優しいお味に、豚肉の旨味が溶け出したスープが絶品で、いくらでも食べられそうなヘルシーさが魅力でした。
