2025年12月16日放送のノンストップの笠原将弘のおかず道場！笠原の目では、ほうれん草の万能ダレを紹介していました。詳しいレシピの解説は料理家の笠原将弘さんでした。
ほうれん草の万能ダレレシピ
調理時間: 5分
材料: 2人分
材料
- ほうれん草（ゆでたもの）：50g
- 塩昆布：小さじ2
- ごま油：大さじ1/2
- わさび：小さじ1/3
- しょうゆ：小さじ1
作り方
- ゆでたほうれん草は水気をしっかり絞り、粗みじん切りにします。
- ボウルに①のほうれん草を入れ、塩昆布、ごま油、わさび、しょうゆを加えてよく混ぜます。
- 全体がなじんだら完成です。カットしたかまぼこや冷ややっこ、蒸し鶏などに添えてもおすすめです。
ほうれん草の万能ダレの感想
材料を混ぜるだけで完成する手軽さが魅力の万能ダレでした。塩昆布のうま味とごま油のコクに、わさびのピリッとしたアクセントが効いています。和食はもちろん、おつまみや副菜のアレンジにも幅広く使える便利な一品だと感じました。
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