2025年12月1日放送のあさイチのみんなゴハンだよ！では、脇雅世さんのフルーツサンドイッチケーキを紹介していました。
脇雅世さんのフルーツサンドイッチケーキレシピ
調理時間: 15分
材料: 2人分
材料
- サンドイッチ用食パン（みみなし）：4枚
- チョコクッキー（市販）：75g
- 生クリーム：50ml
- いちご：適量
- 好みのお菓子：適量
- 牛乳：大さじ3
- 砂糖（A用）：小さじ1
- 生クリーム（B用）：150ml
- 砂糖（B用）：大さじ1強
作り方
- チョコクッキーを袋に入れて細かく潰し、Aを加えて滑らかにします。七分～八分立てにした生クリーム（50ml）を加えて混ぜ、“チョコクッキークリーム”を作ります。
- パンの上に（1）の半量を均等に塗り伸ばし、パンを1枚のせます。八分～九分立てにしたBを塗り、その上にいちごを並べます。さらにパンをのせ、残りの（1）を塗り、最後にパンを重ねます。
- 残りのBで表面をコーティングし、好みのお菓子で華やかにデコレーションしたら完成です。
脇雅世さんのフルーツサンドイッチケーキの感想
チョコクッキーとクリームの濃厚さに、いちごの甘酸っぱさが加わり絶妙なバランスのデザートサンドです。見た目が華やかなので、パーティーやおもてなしにもぴったりの一品でした。
