2025年11月29日放送のミキティダイニングのママ友会SP！坂下千里子・山口もえの子育てママさんが集合！各家庭のブロッコリー料理が続々登場！では、坂下千里子さんのブロッコリーサラダを紹介していました。
坂下千里子さんのブロッコリーサラダレシピ
調理時間: 15分
材料: 4人分
材料
- ベビーリーフ：1/2パック
- ブロッコリー（小房・茹でたもの）：1個分
- ミニトマト：3〜4個
- カマンベールチーズ：1/2個
- アボカド：1/2個
- お好みのドレッシングまたはマヨネーズ：適量
- （アレンジ）マヨネーズ＋味噌：適量
- （アレンジ）マヨネーズ＋めんつゆ：適量
作り方
- ミニトマトは半分に切り、カマンベールチーズとアボカドは食べやすい角切りにします。
- 器にベビーリーフ、ブロッコリー、(1)を彩りよく盛り付けます。
- お好みのドレッシング、またはマヨネーズをかけていただきます。
- マヨネーズに味噌やめんつゆを混ぜると、コクが出てさらに美味しくなります。
坂下千里子さんのブロッコリーサラダの感想
彩りが美しく、食卓が一気に華やかになるサラダでした。ブロッコリーの歯ごたえと、カマンベールの濃厚さ、アボカドのクリーミーさが相性抜群で、満足感のある一品です。マヨネーズに味噌またはめんつゆを混ぜるアイデアもとても簡単で、風味がぐっと引き立ちました。
