2025年11月28日放送の沸騰ワード10の伝説の家政婦志麻さん冬絶品鍋SPでは、志麻さんの秘伝の志麻鍋を紹介していました。詳しいレシピの解説は料理家のタサン志麻さんでした。
志麻さんの秘伝の志麻鍋レシピ
調理時間: 15分
材料: 2人分
材料
- 白菜：適量
- カボチャ：適量
- カブ：適量
- カリフラワー：適量
- 水：適量
- 豆乳：適量
- ひき肉：適量
- ニンニク味噌：適量
作り方
- 白菜、カボチャ、カブ、カリフラワーを食べやすい大きさにカットします。
- フライパンでこれらの野菜を焼き、軽く焼き色をつけます。
- 焼き色をつけた野菜を土鍋に移し、水を加えて野菜に火が通るまで煮込みます。
- 豆乳を加え、全体を軽く温めます。
- ひき肉を丸めて団子状にし、鍋に加えて煮込みます。
- ひき肉に火が通ったらニンニク味噌を加え、フタをして10分ほど煮込んで完成です。
志麻さんの秘伝の志麻鍋の感想
焼き色をつけた野菜の香ばしさが豆乳スープに溶け込み、やさしいのに奥深い味わいでした。ひき肉の旨味とニンニク味噌のコクが合わさることで満足度がさらにアップ。体がぽかぽか温まり、冬に何度も作りたくなる絶品鍋でした。
