2025年11月27日放送のあしたが変わるトリセツショーの「新ワザ発見！鶏肉がやわらかジューシーに大変身！簡単鶏肉レシピ」では、鶏むね肉の蒸しサラダを紹介していました。
鶏むね肉の蒸しサラダレシピ
調理時間: 15分
材料: 2人分
材料
- 鶏むね肉（皮なし）：300g
- 牛乳：大さじ3
- 塩：1.5～3g
- お好みの野菜：適量
- ドレッシング：適量
作り方
- 鶏むね肉に牛乳と塩を加え、両手で1分よくもみ込みます（手タンブリング）。
- むね肉を耐熱皿に入れ、ラップをして電子レンジ（500W）で4分加熱します。
- 取り出して裏返し、さらに2分半〜3分加熱し、中までしっかり火を通します。
- レンジから取り出して10分ほど置き、細かく割きます。
- お好みの野菜と合わせ、ドレッシングを添えて盛りつけます。
鶏むね肉の蒸しサラダの感想
電子レンジだけで簡単に作れるのに、むね肉がしっとり柔らかく仕上がります。野菜と合わせることで食卓が一気に華やかになり、ヘルシーなのに満足感もしっかりあります。好きなドレッシングで味変も楽しめる万能レシピです。
