2025年11月20日放送のDayDayの亜希のざっくりキッチン！フライパン1つで絶品！時短レシピでは、豚と白菜のお漬物鍋を紹介していました。詳しいレシピの解説はモデルの亜希さんでした。
豚と白菜のお漬物鍋レシピ
調理時間: 15分
材料: 2人分
材料
- 白菜のお新香（市販）：1パック
- 豚バラ肉：200g
- 木綿豆腐：1/2丁
- しめじ：1/2パック
- えのき：1/2パック
- 鶏がらスープのもと：小さじ2
- 柚子こしょう：小さじ1
- 水：800ml
作り方
- 具材を切ります。えのきとしめじは手でほぐし、白菜のお新香は3〜4cm幅に、木綿豆腐は一口大に切ります。
- フライパンに水を入れて火にかけ、沸騰したら白菜のお新香の汁・鶏がらスープのもと・しめじ・えのき・木綿豆腐を入れ、柚子こしょうで味をととのえます。
- 豚バラ肉と白菜のお新香を加え、豚肉にしっかり火が通ったら完成です。
豚と白菜のお漬物鍋の感想
白菜のお新香の酸味と旨みがスープにしっかり溶け込み、いつもの鍋とはひと味違うおいしさでした。豚バラのコクと、柚子こしょうの爽やかな辛みが相性抜群で、最後まで飽きずに食べられます。少ない材料で作れるのに深い味わいが出るので、忙しい日の夕食にもぴったりの時短鍋レシピでした。
