2025年11月18日放送の和田明日香とゆる宅飲みの勝俣州和とタルタルでヒレカツ＆ピリ辛ナポリタン！では、魚肉ソーセージナポリタンを紹介していました。
魚肉ソーセージナポリタンレシピ
調理時間: 15分
材料: 2人分
材料
- にんにく：1/2片
- 玉ねぎ：1/2個
- しめじ：100g
- ピーマン：2個
- 魚肉ソーセージ：1本
- ケチャップ：大さじ3
- カレー粉：小さじ1/2
- しょうゆ：小さじ2
- 砂糖：ひとつまみ
- バター：10g
- パスタ（1.9mm）：150g
- オリーブオイル：大さじ1＋適量
- 粉チーズ：適量
- タバスコ：適量
作り方
- にんにくは薄切り、玉ねぎはくし切り、しめじは石づきを落として小房、ピーマンは5mm幅の細切り、魚肉ソーセージは斜め薄切りにします。
- 鍋に湯を沸かして塩を入れ、パスタを半分に折って表示通りにゆでます。
- ボウルにケチャップ、カレー粉、しょうゆ、砂糖、バターを合わせ、ソースを作ります。
- フライパンにオリーブオイルを広げて加熱し、にんにくを炒めます。香りが出たら玉ねぎ、しめじ、魚肉ソーセージ、ピーマンを加え炒めます。玉ねぎがしんなりしたら端をあけてソースを入れ、バターが溶けるまで煮立て、具材と絡めます。
- 湯切りしたパスタを加え、全体をよく絡めます。仕上げにオリーブオイル少々を回し入れてさっと混ぜます。
- 器に盛り、お好みで粉チーズやタバスコをかけます。
魚肉ソーセージナポリタンの感想
魚肉ソーセージの優しい旨みと、ケチャップベースの甘酸っぱいソースが相性抜群の一皿でした。カレー粉がほのかに香り、ピリッとした大人の味に仕上がっています。具材たっぷりで満足感もしっかりあり、気取らない“おうちナポリタン”として最高です。
