2025年11月8日放送の博士ちゃんの常識を変える！家で作る本格ピザでは、魚焼きグリルで焼くマルゲリータ風ピザを紹介していました。詳しいレシピの解説はピザ職人の成本豊穂さんでした。
魚焼きグリルで焼くマルゲリータ風ピザレシピ
調理時間: 15分
材料: 2人分
材料
- 市販のピザ生地：1枚
- トマト缶（ホールまたはカット）：1/2缶
- 塩：小さじ1弱
- 粉チーズ：適量
- モッツァレラチーズ：適量
- 水（霧吹き用）：適量
作り方
- 市販のピザ生地を用意し、縁に水を霧吹きでたっぷり吹きかけます。びしょ濡れにするのがポイントです。
- トマトソースを作ります。トマト缶に塩を加えてよく混ぜます。
- ピザ生地の中央からトマトソースを塗り広げます。
- 生地の縁に粉チーズをふります。
- 魚焼きグリルに入れ、トマトソースだけの状態で約3分焼きます（1度焼き）。
- 一度取り出し、モッツァレラチーズを全体に散らします。
- 再び魚焼きグリルで2分ほど焼き、チーズがとろけたら完成です。
魚焼きグリルで焼くマルゲリータ風ピザの感想
オーブンを使わずに魚焼きグリルで焼くとは思えないほど本格的な仕上がりでした。生地の外はカリッと、中はもちっとしていて、トマトとチーズの香りが広がります。短時間で手軽にできるので、忙しい日でも本格ピザが楽しめるのがうれしいポイントです。お好みでバジルを加えるとさらに香り豊かになります。
