2025年11月7日放送のZIPの調査！旬野菜を使った最強コスパ飯では、サトイモ春巻きを紹介していました。
サトイモ春巻きレシピ
調理時間: 20分
材料: 3人分
材料
- サトイモ：適量（中サイズ4〜5個）
- 春巻きの皮：適量
- 塩：少々
作り方
- サトイモをゆで、塩を少々ふりかけて粗めにつぶします（食感が残る程度）。
- つぶしたサトイモを春巻きの皮で包みます。
- 180℃の油できつね色になるまで約4分ほど揚げたら完成です。
サトイモ春巻きの感想
サクサクの皮と中のホクホクしたサトイモが絶妙なバランス。シンプルな塩味がサトイモ本来の旨みを引き立て、軽い食感でいくつでも食べられます。おかずはもちろん、おつまみにもおすすめ。中にチーズやベーコンを入れてアレンジしてもおいしいです。
