2025年11月2日放送のうまいッの「増やせ！極上まつたけ ～長野・伊那市～」では、松茸のバターチャーハンを紹介していました。香り豊かな松茸を贅沢に使った、秋にぴったりの炒飯レシピです。
松茸のバターチャーハンレシピ
調理時間: 15分
材料: 2人分
材料
- ご飯：2膳分（温かいもの）
- 松茸（小ぶり）：1本（薄切り）
- サラダ油：適量
- バター：10g
- 薄口しょうゆ：小さじ2
- 塩・こしょう：少々
作り方
- フライパンに油を熱し、温かいご飯を入れて軽く炒めます。
- 薄切りにした松茸を加え、香りが立つまで炒めます。
- 薄口しょうゆとバターを加えて全体に馴染むように炒めます。
- 塩・こしょうで味を整えたら完成です。
松茸のバターチャーハンの感想
バターのコクと松茸の香りが見事に調和した贅沢なチャーハンです。シンプルな味付けなのに、松茸の風味が主役として引き立ちます。秋の味覚を存分に感じられるごちそう炒飯でした。ご家庭でも手軽に季節を感じられるおすすめレシピです。
