2025年8月19日放送の「夫が寝たあとに」の「リアルなママ会を観察！子供が喜ぶ場持ちおかず」では、大葉＆モッツァレラチーズ明太子和えを紹介していました。洋風のチーズと和の明太子・大葉が絶妙にマッチする簡単おつまみレシピです。
大葉＆モッツァレラチーズ明太子和えレシピ
調理時間: 5分
材料: 3人分
材料
- 一口モッツァレラチーズ：1袋（約100g）
- 明太子：1枚（皮を外す）
- 大葉：3枚（千切り）
- オリーブオイル：大さじ1
- レモン果汁：小さじ1/2
- 黒こしょう：お好みで
作り方
- ボウルにモッツァレラチーズ、皮を外した明太子、千切りにした大葉を入れます。
- オリーブオイルとレモン果汁を加え、全体をやさしく混ぜ合わせます。
- お好みで黒こしょうをふり、器に盛りつけて完成です。
大葉＆モッツァレラチーズ明太子和えの感想
モッツァレラのまろやかさと明太子の塩気、大葉の爽やかな香りが口の中で広がるバランスのよい一品です。レモンの酸味がアクセントになり、さっぱりと食べられるのも魅力。お酒のおつまみはもちろん、あと一品欲しい時にもおすすめです。
