2025年10月20日放送のめざましテレビのココ調！秋に役立つライフハックでは、茹でサンマを紹介していました。
茹でサンマレシピ
調理時間: 15分
材料: 1人分
材料
- サンマ：1匹
- 塩：適量
- 酒：適量
- 大根おろし：適量
- みょうが：適量
- 大葉：適量
- 白だし：適量
作り方
- サンマに塩をまぶし、10分ほど置きます。
- フライパンにサンマが浸る程度の水を入れ、塩と酒を加えて沸騰しない程度に温めます。
- サンマの塩を洗い流し、②のお湯に入れて沸騰させないようにして5分茹でます。
- 器に盛り、大根おろし、みょうが、大葉をのせ、白だしをかけたら完成です。
茹でサンマの感想
焼きサンマよりもふっくらやわらかく仕上がり、塩気と白だしのうま味が絶妙です。大根おろしやみょうがを添えることでさっぱりと秋らしい味わいになります。脂がのったサンマをヘルシーに楽しめるのも魅力です。
番組で紹介されたゆでサンマレシピの動画情報
@choco_lifehack 「サンマは茹でるのよ」ウソだろ…⁈やってみたら意外な結果に…‼︎#さんま#秋刀魚#秋の味覚#裏技#ライフハック
♬ Up-tempo salsa (Latin dance) – DJ JAKK
