2025年10月8日放送のZIPの我が家の月見レシピ！では、月見inハンバーグを紹介していました。
月見inハンバーグレシピ
調理時間: 15分
材料: 2人分
材料
- 合いびき肉：200g
- 玉ねぎ（みじん切り）：1/2個
- たまご：3個
- 薄力粉：小さじ1
- 塩：ひとつまみ
- 黒こしょう：5ふり
- サラダ油：大さじ1/2
- 水：100cc
作り方
- 鍋にお湯を沸かし、冷蔵庫から出したばかりのたまご2個を6分半ゆでます。
- ゆで上がったたまごはすぐに冷水にとり、殻をむきます。
- ポリ袋に合いびき肉・みじん切り玉ねぎ・たまご1個・塩・黒こしょうを入れてよく混ぜ、ハンバーグのたねを作ります。
- ゆでたまごの表面に薄力粉をまぶし、たねを半分ずつ包み込んで丸く形を整えます。
- フライパンにサラダ油を熱し、中火で各面を3分ずつ焼きます。
- 水100ccを加えてふたをし、弱火で8分蒸し焼きにして火を通します。
月見inハンバーグの感想
割ると中からとろりとした黄身があふれる贅沢な一品。ゆで卵を包むだけで見た目もごちそう感がアップし、食卓が一気に華やぎます。しっかり味のたねと半熟卵のコクがよく合い、ボリューム満点で大満足でした。
