2025年10月7日放送のノンストップの笠原将弘のおかず道場！笠原の目のコーナーでは、新感覚ゴボウサラダを紹介していました。詳しいレシピの解説は料理家の笠原将弘さんでした。
新感覚ゴボウサラダレシピ
調理時間: 15分
材料: 2人分
材料
- 茹でたゴボウ：100g
- マヨネーズ：大さじ3
- ツナ：1缶
- 長ネギ：1/2本
- おろしにんにく：小さじ1/2
- 砂糖：小さじ1
- しょうゆ：小さじ1
- 黒こしょう：適量
作り方
- 茹でたゴボウを叩いて一口大に切ります。
- ボウルにマヨネーズ、ツナ、長ネギ、おろしにんにく、砂糖、しょうゆ、黒こしょうを加えてよく混ぜます。
- 1のゴボウに2のソースをかけたら完成です。
新感覚ゴボウサラダの感想
いつものゴボウサラダとは一味違う、ツナとにんにくの風味がアクセントになったコク深い味わいでした。叩いたゴボウの食感が心地よく、シャキッとしながらもしっかりと味が絡んでいます。おつまみにもおかずにもぴったりな一品です。
