2025年9月26日放送のZIPのわが家の激うまきのこレシピを調査！では、エリンギのから揚げを紹介していました。
エリンギのから揚げレシピ
調理時間: 15分
材料: 2人分
材料
- エリンギ：4～6本
- にんにくチューブ：4cm
- しょうがチューブ：2cm
- しょうゆ：適量
- 片栗粉：適量
作り方
- エリンギを乱切りにします。
- エリンギにしょうゆ、にんにく、しょうがを加え、5〜10分ほど漬け込みます。（漬けすぎると水分を含みすぎて揚げる時に破裂するので、短めでOKです。）
- 片栗粉をまぶし、油で揚げたら完成です。
エリンギのから揚げの感想
外はカリッと、中はジューシーで肉厚な食感のエリンギが楽しめます。にんにくとしょうがの風味が食欲をそそり、ごはんにもおつまみにもぴったりの一品です。シンプルな材料で手軽に作れるのも嬉しいポイントです。
