2025年9月21日放送の相葉マナブの川崎のピーマンで農家直伝絶品レシピでは、ピーマンとチーズのフライを紹介していました。
ピーマンとチーズのフライレシピ
調理時間: 15分
材料: 2人分
材料
- ピーマン：3個
- クリームチーズ：適量
- 生ハム：適量
- 小麦粉：適量
- 卵：適量
- パン粉：適量
- 揚げ油：適量
作り方
- ピーマン2個を横半分に切り、種を取り除きます。残りの1個は粗みじん切りにします。
- ボウルにみじん切りのピーマンとクリームチーズを入れてよく混ぜます。
- 半分に切ったピーマンに②を詰め、生ハムを巻き付けます。
- 小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつけます。
- 170度の油で2分ほど揚げ、きつね色になったら完成です。
ピーマンとチーズのフライの感想
ピーマンの香りとクリーミーなチーズ、生ハムの塩気が絶妙にマッチしてとても美味しかったです。衣はサクッと軽く、チーズがとろける食感も楽しめました。揚げ時間が短いのでピーマンの食感も残り、子どもから大人まで喜ばれる一品でした。
