2025年9月10日放送のZIPの街録ZIP!デリッシュキッチンに聞いた！そうめんリメイクレシピでは、そうめんのとん平風を紹介していました。
そうめんのとん平風レシピ
調理時間: 15分
材料: 2人分
材料
- そうめん：1束
- 豚（うす切り肉）：100g
- キャベツ：2枚
- 卵：1個
- サラダ油：小さじ1
- お好み焼きソース：大さじ3
- マヨネーズ：大さじ1
- 刻みねぎ：適量
作り方
- キャベツは千切りにし、豚肉は食べやすい大きさに切ります。
- そうめんとキャベツを一緒にゆで、そうめんは表示時間通りにゆでて水気を切り、粗熱を取ります。
- ビニール袋に粗熱を取ったそうめん、キャベツ、卵を入れて軽くつぶしながらよく混ぜます。
- フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を入れて中火で火が通るまで焼きます。
- 豚肉の上に③の生地を一口大にしてのせ、上から押さえながら焼き、焼き色がついたら裏返して同様に焼きます。
- 器に盛り付けてお好み焼きソースとマヨネーズをかけ、刻みねぎを散らして完成です。
そうめんのとん平風の感想
そうめんとキャベツがふんわりとまとまり、豚肉との相性も抜群でした。ソースとマヨネーズをかければまるで本格お好み焼きのような味わいに。余ったそうめんの活用法としても便利で、食卓が楽しくなる一品でした。
