2025年8月14日放送のDayDayの寺田心オススメ“余りがち食材”レシピのコーナーでは、グラタン風チーズポテトを紹介していました。詳しいレシピの解説はタレントの寺田心さんでした。
グラタン風チーズポテトレシピ
調理時間: 10分
材料: 2人分
材料
- じゃがいも：2個
- 長ねぎ：1/2本
- 薄切りベーコン：4〜6枚
- シュレッドチーズ：200g
- オリーブオイル：大さじ2
- 塩こしょう：適量
- パセリのみじん切り：適量
作り方
- じゃがいもは皮ごとラップで包み、電子レンジで5分程度加熱し、ざく切りにします。
- 長ねぎは輪切り、薄切りベーコンは1cm幅に切ります。
- 天板にクッキングシートを敷き、ざく切りにしたじゃがいもを並べ、フォークで粗くつぶします。
- ②をのせ、チーズ・オリーブオイル・塩こしょうの順にかけ、160℃のオーブンで10分加熱します。
- 仕上げにパセリを散らしたらできあがりです。
グラタン風チーズポテトの感想
じゃがいものホクホク感とベーコンの旨み、たっぷりのチーズが相性抜群で、まるでグラタンのような濃厚な味わいでした。オーブンで焼くことでチーズの香ばしさも加わり、シンプルながら食べ応えのある一品です。おつまみや副菜としても活躍するレシピだと思います。
