2025年8月2日放送の土曜はナニするの10分ティーチャーのコーナーでは、ささみと枝豆の茶そうめんを紹介していました。
ささみと枝豆の茶そうめんレシピ
調理時間: 15分
材料: 2人分
材料
- そうめん：200g
- 鶏ささみ：2本
- 塩：適量
- 酒：小さじ1
- 卵：2個
- 水：大さじ2
- サラダ油：小さじ1
- 白だし：大さじ2
- 緑茶：270g
- 枝豆：60g
- すだちの薄い輪切り：適量
- 万能ねぎの小口切り：適量
作り方
- 鶏ささみにフォークで穴を開け、塩と酒を揉み込んで約5分漬けます。
- ラップをかけて600Wの電子レンジで1分30秒加熱し、フォークで一口大に割きます。
- 卵・塩・水・サラダ油を耐熱容器に入れて混ぜ、ラップをかけて600Wで2分加熱し、フォークで混ぜます。
- 白だしと緑茶を合わせて、つゆを作ります。
- 氷水でしめたそうめんと具材を器に盛り、つゆをかけて完成です。
ささみと枝豆の茶そうめんの感想
緑茶の風味が加わったつゆは、さわやかで夏にぴったりの味わい。しっとりと仕上がったささみや枝豆、ふんわり卵がそうめんと相性抜群です。見た目も華やかで、暑い日のランチにぴったりの一品でした。
