2025年7月16日放送のZIPの街録ZIP!わが家の夏野菜レシピでは、かぼちゃとショウガの冷製スープを紹介していました。
かぼちゃとショウガの冷製スープレシピ
調理時間: 15分
材料: 2人分
材料
- かぼちゃ：1/4個
- 牛乳：500ml
- ショウガ：半かけ
- 塩：適量
- ブラックペッパー：適量
作り方
- 電子レンジで加熱して柔らかくなったかぼちゃの皮をむき、ミキサーでペーストにします。
- 牛乳を入れて煮ます。
- 刻んだショウガを加えます。
- 塩とブラックペッパーで味を整えます。
- 冷ましたら冷製スープの完成です。
かぼちゃとショウガの冷製スープの感想
甘みのあるかぼちゃに、ショウガのさわやかな風味が絶妙なアクセントになっていて、飲むたびに体がスッと涼しくなるような一杯でした。冷たくて栄養満点、夏バテ防止にもぴったりなスープです。
