【ノンストップ】新しょうがのきんぴらレシピ【笠原将弘】

2025年7月8日放送のノンストップの笠原将弘のおかず道場では、新しょうがのきんぴらを紹介していました。詳しいレシピの解説は料理家の笠原将弘さんでした。

新しょうがのきんぴらレシピ

調理時間: 15分

材料: 2人分

材料

• 新しょうが（細ぎり）：150g
• ごま油：小さじ1
• 酒：大さじ2
• しょうゆ：大さじ1と1/2
• 砂糖：大さじ1と1/2
• いりごま：適量

作り方

1. 新しょうがは細ぎりにします。
2. フライパンにごま油を熱し、新しょうがを炒めます。
3. 酒、しょうゆ、砂糖を加えて全体に絡めるように炒め合わせます。
4. 仕上げにいりごまをふって完成です。

新しょうがのきんぴらの感想

さっぱりしつつも甘辛い味わいがクセになる一品です。新しょうがのシャキシャキ感と香りが際立ち、ご飯にもお酒にもぴったり。冷蔵庫で作り置きしておけば、日々のおかずにも便利です。