2025年7月7日放送のDayDayの「寺田心のひらめきレシピ」では、ミルクみそ汁を紹介していました。詳しいレシピの解説はタレントの寺田心さんでした。
ミルクみそ汁レシピ
調理時間: 15分
材料: 4人分
材料
- じゃがいも：1個
- にんじん：1/2本
- 長ねぎ：1/2本（乱切り）
- ベーコン：5枚
- 水：300ml
- 顆粒だし：小さじ2
- めんつゆ：小さじ1
- 豆腐：２分の１丁
- みそ：大さじ1
- 牛乳：100ml
作り方
- じゃがいもとにんじんは一口大に切り、長ねぎは乱切りにします。
- ベーコンは食べやすい大きさに切ります。
- 鍋にベーコンを入れて炒め、続けてじゃがいも・にんじん・長ねぎを加えて炒めます。
- 水と顆粒だしを加えて煮立たせ、さらにめんつゆを加えて煮ます。
- 豆腐を加え、みそを溶かし入れます。
- 最後に牛乳を加えて軽く温めたら完成です。
ミルクみそ汁の感想
まろやかなミルクとコクのあるみその組み合わせが新鮮で、想像以上にやさしい味わいのスープでした。ベーコンの旨みと野菜の甘みも相まって、体も心もほっこり温まる一品です。朝食や夜食にもぴったりのアレンジみそ汁です。
