2025年7月3日放送のZIPの夏バテ対策！わが家のヌメ活レシピ！では、おくらのお好み焼きを紹介していました。
おくらのお好み焼きレシピ
調理時間: 15分
材料: 2人分
材料
- お好み焼き粉：100〜120g
- キャベツ（みじん切り）：300g
- 豚肉（細切れまたはバラ肉）：1パック
- 紅しょうが：1袋
- おくら：4本（茹でずにみじん切り）
- 和風顆粒だし：8g
- 水：150cc
- お好み焼きソース：適量
- マヨネーズ：適量
- 青のり：適量
- かつお節：適量
- 長ネギ：1/2本
作り方
- お好み焼き粉、豚肉、キャベツ、紅しょうが、みじん切りにしたおくら、水、和風だしをボウルに入れて混ぜます。
- フライパンに油をしき、1の生地を流し入れます。
- 両面をしっかりと焼いたら、お好み焼きソース、マヨネーズ、青のり、刻んだ長ネギ、かつお節をトッピングして完成です。
おくらのお好み焼きの感想
ふんわりとした生地にシャキシャキのキャベツとおくらの粘りが加わり、夏でもさっぱりと食べられるお好み焼きに仕上がっています。かつお節とソースの香ばしさが食欲をそそり、家族にも大好評でした。
