2025年6月14日放送の満天青空レストランの「東京都西多摩郡で見つけた極上食材は奥多摩わさび!」では、わさびドッグを紹介していました。
わさびドッグレシピ
調理時間: 15分
材料: 2人分
材料
- わさびソーセージ：1本
- わさびパン：1本
- 生わさび：40g
- じゃがいも：200g
- バター：10g
- 牛乳：100cc程度
- 塩：適量
作り方
- じゃがいもの皮をむいて小さめに切り、水から茹でます。
- 竹串が通る程度に柔らかくなったら湯を捨て、熱いうちにマッシュします。
- 鍋を弱火にしてバターを加え、溶けたら牛乳とおろしわさびを入れて混ぜ、塩で味を調整してマッシュポテトを作ります。
- わさびソーセージをフライパンで弱火で片面4分ずつ焼きます。
- わさびパンをトースターで軽く焼きます。
- パンにマッシュポテトとソーセージを挟み、盛り付けて完成です。
わさびドッグの感想
ふわっと香るわさびと、ほんのり辛味のあるソーセージが相性抜群。じゃがいもの甘みがわさびの風味をやさしく包み込み、後を引く美味しさでした。軽食にもおつまみにもおすすめです。
