2025年5月29日放送のぽかぽかのプロが教える食欲マシマシ料理では、炊飯器で作るシンガポールチキンライスを紹介していました。詳しいレシピの解説はフードコーディネーターの尾身奈美枝さんでした。
炊飯器で作るシンガポールチキンライスレシピ
調理時間: 15分
材料: 2人分
材料
- 鶏もも肉：1枚（半分にカット）
- 酒：大さじ1
- 塩：小さじ1.5
- こしょう：適量
- 米：2合（洗っておく）
- ジャスミン茶：350cc
- 生姜（千切り）：10g
作り方
- 鶏もも肉は半分にカットし、酒、塩、こしょうをまぶして下味をつけます。
- 炊飯器に洗った米、ジャスミン茶、鶏もも肉、生姜の千切りを加えて通常通り炊きます。
- 炊きあがったら鶏肉を取り出し、食べやすくカットします。
- 器にごはんを盛り、上にカットした鶏肉をのせて完成です。
炊飯器で作るシンガポールチキンライスの感想
炊飯器で手軽に本格的なアジアンごはんが作れるのが嬉しい一品でした。ジャスミン茶の香りと生姜の風味が効いていて、鶏の旨みをしっかり吸ったごはんが絶品！忙しい日にもぴったりのレシピです。
