2025年5月15日放送のDayDayの亜希のざっくりキッチン！おすすめ野菜で作るざっくりメニューのコーナーでは、BLTライスを紹介していました。詳しいレシピの解説は亜希さんでした。
BLTライスレシピ
調理時間: 15分
材料: 2人分
材料
- レタス：1/2個
- フルーツトマト：小2個
- ベーコン：3枚
- ごはん：適量
- ごま油：大さじ1強
- オイスターソース：大さじ1と1/2
- 塩：少々
作り方
- フルーツトマトは半分に切ります。
- フライパンにごま油（少々）を入れ、ベーコンをカリカリになるまで焼きます。途中でトマトを加え、ベーコンの脂を吸わせながら両面をこんがり焼き、塩を少々ふります。
- フライパンをさっと洗い、ごま油（大さじ1）をレタスにサッと絡めて炒め、オイスターソースを加えてさらに炒めます。
- 器にごはんをよそい、ベーコンとトマトをのせ、炒めたレタスを汁ごと上にのせて完成です。
BLTライスの感想
ベーコンの香ばしさとレタスのシャキッと感、トマトの甘みが絶妙にマッチして、満足感のある一皿でした。ごま油とオイスターソースの香りが食欲をそそり、がっつりなのに野菜もたっぷり取れるバランスのよいメニューです。
