2025年4月28日放送のきょうの料理のワクワク大型連休のごちそう！では、黒ごまもやしナムルを紹介していました。詳しいレシピの解説は料理家の栗原心平さんでした。
黒ごまもやしナムルレシピ
調理時間: 10分
材料: 2人分
材料
- もやし：200g
- 黒ごま：大さじ1/2
- ごま油：大さじ1/2
- 顆粒チキンスープの素：小さじ1/5
- 塩：ひとつまみ
作り方
- 鍋にお湯を沸かします。
- もやしを25秒ほど茹でます。
- 茹でたもやしを冷水にとり、しっかりと冷やします。
- 冷やしたもやしの水気をしっかりと絞ります。
- ボウルにもやし、黒ごま、ごま油、顆粒チキンスープの素、塩を加えて混ぜたら完成です。
黒ごまもやしナムルの感想
黒ごまの香ばしさとごま油の風味がもやしにしっかりと絡み、とても美味しかったです。シンプルな材料と手順で、短時間で作れるのも嬉しいポイントでした。シャキシャキの食感が食欲をそそり、副菜にぴったりの一品です。
