2025年4月17日放送のあさイチの「みんなゴハンだよ」では、セロリとトマトの甘酢あえを紹介していました。詳しいレシピの解説は料理研究家の山本麗子さんでした。
セロリとトマトの甘酢あえレシピ
調理時間: 15分
材料: 2人分
材料
- セロリ：2本
- ミニトマト：5個
- 昆布酢（なければ普通のお酢）：大さじ1
- 砂糖：小さじ2
- 塩：少々
作り方
- セロリは筋があれば取り、長さ5センチの5ミリ幅に薄切りします。ミニトマトは縦半分に切ります。
- ボウルにセロリとトマトを入れ、昆布酢、砂糖、塩を加えて全体をよく混ぜ合わせます。
- 器に盛り付けて完成です。
レシピの感想
シャキシャキとしたセロリの食感と、ミニトマトのほどよい酸味が絶妙に合う、さっぱりとした一品でした。昆布酢のやさしいうま味と砂糖の甘さがバランスよく、どんなおかずとも相性のいい副菜です。簡単に作れるので、常備菜としてもおすすめです。
