2025年4月15日放送のノンストップのもやしの沼から来た！では、豆もやしの炊き込みご飯を紹介していました。詳しいレシピの解説はもやし料理研究会の須永久美さんでした。
豆もやしの炊き込みご飯レシピ
調理時間: 40分
材料: 2人分
材料
- 米（あらかじめ水に浸しておく）：1合
- 酒：大さじ1
- しょうゆ：大さじ1
- 塩：ひとつまみ
- 水：1合のメモリまで
- 油揚げ（細切り）：1枚
- 豆もやし：100g
作り方
- 水に浸しておいた米に酒、しょうゆ、塩を加えます。
- 炊飯器の1合のメモリまで水を入れます。
- 細切りにした油揚げと豆もやしを加え、炊飯器で炊きます。
- 炊き上がったら、軽く混ぜて完成です。
レシピの感想
豆もやしの歯ごたえと香ばしい油揚げが、ご飯にしっかりなじんでとても美味しかったです。具材はシンプルなのに、しっかり旨みがあって満足感のある炊き込みご飯でした。炊飯器に入れるだけで作れるので、忙しい日にもぴったりです。
