2025年4月14日放送のヒルナンデスの北斗晶のお得レシピ！冷凍野菜SPでは、冷凍しんじゃがのスマッシュポテトを紹介していました。詳しいレシピの解説は冷凍子ママさんでした。
じゃがいもの冷凍の仕方は次の投稿を参考にしてください。
冷凍しんじゃがのスマッシュポテトレシピ
調理時間: 10分
材料: 2人分
材料
- 冷凍した新じゃがいも：2個
- オリーブオイル：大さじ3
- 塩：適量
- こしょう：適量
作り方
- 冷凍した新じゃがいもを用意し、電子レンジ（600W）で2分半ほど加熱します（※100gあたり2分半〜3分が目安です）。
- 解凍したじゃがいもを半分にカットします。
- フライパンにじゃがいもの断面を下にして並べます。
- コップの底などを使って、じゃがいもを潰します。
- オリーブオイルを全体にかけて中火で加熱します。
- 表面がカリッと焼けたら、塩こしょうをふって完成です。
レシピの感想
とても簡単なのに、外はカリカリ中はホクホクでおいしかったです。冷凍した新じゃがを使うことで時短になるのが嬉しいポイントでした。おつまみにもおかずにもぴったりで、また作りたくなる一品でした！
