2025年3月14日放送のZIPの街録ZIP！我が家の冷凍作り置きメシでは、冷凍鶏だんごを紹介していました。詳しいレシピの解説は料理人さんでした。
冷凍鶏だんごレシピ
調理時間: 10分
材料: 2人分
材料
- 鶏ひき肉：300g
- 長ネギ：1/2本
- たまご：1個
- すりおろし生姜：小さじ1
- みそ：大さじ1
- 酒：大さじ1
作り方
- 鶏ひき肉をボウルに入れます。
- みじん切りした長ネギ、たまご、すりおろし生姜、みそ、酒を加え、よく混ぜます。
- タネを食べやすい大きさに丸め、茹でます。
- 茹でた鶏だんごを冷ましてから保存袋に入れて冷凍保存します。
レシピの感想
鶏ひき肉のうま味がしっかりと感じられ、味噌の風味がとてもよく合いました。冷凍保存しておけば、忙しい時にも手軽に食べられるのでとても便利です。軽くスープにしても美味しくいただけます。
