2025年3月14日放送のZIPの街録ZIP！我が家の冷凍作り置きメシでは、冷凍万能うどんつゆを紹介していました。詳しいレシピの解説は料理人さんでした。
冷凍万能うどんつゆレシピ
調理時間: 10分
材料: 2人分
材料
- 豚肉：100g
- 沖縄そばの粉末だし：1袋
- 水：500ml
作り方
- 鍋に水と豚肉を入れて、豚肉に火が通るまで加熱します。
- 沖縄そばの粉末だしを入れて、しっかりと溶かします。水の量を少なめにして、濃いめに仕上げます。
- 冷凍保存袋に汁ごと入れ、冷凍させます。
- 食べる際は、冷凍したまま沸騰したお湯に入れて温めます。
レシピの感想
冷凍しておけば、忙しい日でも手軽においしいうどんつゆが楽しめます。濃い味付けがしっかりと感じられ、豚肉の旨味がスープに溶け込んでいて、とても満足感のある一品です。
沖縄そばのだし
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