2025年2月19日放送のZIPの「街録ZIP！デリッシュキッチンで聞いたカット野菜料理」では、豆腐とカット野菜のお好み焼きを紹介していました。詳しいレシピの解説はデリッシュキッチンさんでした。
豆腐とカット野菜のお好み焼きレシピ
調理時間: 10分
材料: 2人分
材料
- 絹ごし豆腐：1/2丁
- 卵：1個
- 千切りキャベツ：150g
- 片栗粉：大さじ2
- 揚げ玉：大さじ2
- 和風顆粒だし：小さじ1/2
- チーズ（お好みで）：適量
作り方
- フライパンに絹ごし豆腐、卵、千切りキャベツを入れます。
- 片栗粉、揚げ玉、和風顆粒だしを加え、お好みでチーズを入れて混ぜます。
- フライパンで両面を焼き、こんがりと焼き色がついたら完成です。
レシピの感想
豆腐が入っていることで、ふんわりとした食感のお好み焼きになりました。キャベツのシャキシャキ感と揚げ玉の香ばしさがアクセントになり、とても美味しかったです。チーズを加えるとコクが増して、より満足感のある仕上がりになりました。
