2025年2月13日放送のあしたが変わるトリセツショーの知れば得するコーヒー驚きのおいしさパワー！では、料理格上げコーヒーオイルを紹介していました。料理に少しかけるだけで美味しくします。
料理格上げコーヒーオイル
調理時間: 5分
材料: 1人分
材料
- サラダ油：100ml
- 挽いたコーヒー粉：大さじ2
- お茶用フィルター：1枚
作り方
- 耐熱容器にサラダ油と挽いたコーヒー粉を入れ、よく混ぜます。
- 電子レンジ（500W）で1分加熱します。
- 温めたオイルをもう一度かき混ぜて、1分ほど置きます。
- お茶用フィルターでこして、完成です。
レシピの感想
コーヒーの香ばしい風味がオイルに移り、料理に深みを加えるのが面白いアイデアです。肉や魚のソテーに使うと、香ばしさが増してワンランク上の味わいになりそうです。ドレッシングや炒め物にも応用できるので、ぜひ試してみたいレシピです。
