2025年1月11日放送の熱狂マニアの最強節約グルメでは、かさましチャーシュー丼を紹介していました。詳しいレシピの解説は節約料理研究家のあみんさんでした。
かさましチャーシュー丼レシピ
調理時間: 15分
材料: 2人分人分
材料
- 豚こま肉：適量
- 麩：適量
- 片栗粉：適量
- 酒：大さじ1
- しょうゆ：大さじ2
- みりん：大さじ1
- 砂糖：小さじ1
- ご飯：適量（丼用）
作り方
- ラップの上に豚こま肉を縦に伸ばして並べます。
- 下の方に麩をのせてラップごと丸め、全体の3分の2くらい巻きます。
- 再び麩をのせて、さらに巻いて1本の棒状にします。
- 全体に片栗粉をまぶし、フライパンでひっくり返しながら焼きます。
- 仕上げに酒、しょうゆ、みりん、砂糖を加えて5分ほど煮詰めます。
- 輪切りにして再びフライパンに戻し、タレを追いがけします。
- ご飯にのせたら完成です。
レシピの感想
豚こま肉とかさましの麩を使っているので、とても経済的で満足感のある一品です。タレがしっかり絡んで、ご飯が進む味わいになっています。作り方もシンプルで、忙しい日でもさっと作れる節約レシピです。
