2024年12月27日放送のZIPの街録ZIP！うどんマイレシピでは、肉野菜あんかけうどんを紹介していました。
肉野菜あんかけうどんレシピ
調理時間: 10分
材料: 1人分
材料
- お好みの野菜：適量（カット）
- 豚肉：適量
- 焼き肉のタレ：大さじ3
- 水溶き片栗粉：大さじ2
- 茹でうどん：1玉
- うどんスープ：適量
- 油：適量
作り方
- フライパンに油を引き、お好みのカットした野菜と豚肉を入れて炒めます。
- 焼き肉のタレを加えてさらに炒め、全体に味をなじませます。
- 水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます。
- 茹でたうどんを器に盛り、うどんスープを注ぎます。
- スープの上に1で作ったあんをかけたら完成です。
レシピの感想
野菜のシャキシャキ感と豚肉の旨みが絶妙にマッチして、あんのとろみがうどんによく絡んで美味しかったです。焼き肉のタレを使うことで簡単に味が決まるので、忙しい日にもピッタリの一品でした。
