2024年9月1日放送の相葉マナブでは、釜－１グランプリスペシャルで釜飯を特集。その中でヤバみそ釜飯レシピを紹介していました。
ヤバみそ釜飯レシピ
調理時間: 35分
材料: 2人分
材料
- かつおだし：４００ml
- 矢場とんのみそだれ
- キャベツ
- ヒレ串カツ：６本
- たまご：２個
- みりん
- 砂糖
- 米
- 水
作り方
- 鍋にかつおだしを入れます。
- キャベツを千切りにします。
- 鍋に水と米を入れます。
- さらに矢場とんのみそだれ、千切りにしたキャベツをいれます。
- ボウルに卵、みりん、砂糖をいれて混ぜます。
- サラダ油を引いたフライパンに先ほど混ぜた卵をいれて、バラバラにした卵焼きを作ります。
- この卵焼きも鍋に入れます。
- さらに、串カツを入れ、みそだれをかけます。
- そして氷をいれます。
- 蓋をして１５分炊いて、１０分蒸らしたら完成です。
